Nos Artisans

Ici, autour des fours, s’agitent des bras d’hommes enfarinés…

Chaque jour demeure un défi selon l’ambiance de l’air, la qualité des farines,la maîtrise du levain naturel situent le boulanger au centre de  la création. Au cours des années, une complicité entre les compagnons a permis de partager les différentes tâches à effectuer afin de développer des techniques de panification plus efficaces mais aussi d’explorer la venue de nouveaux produits. L’Art de faire le pain est une recherche d’harmonie, d’équilibre et d’esthétique pour qui veut susciter une émotion.

Il est important pour nous de créer une synergie dans l’atelier de production et dans l’espace de vente afin de dynamiser toute l’équipe. Symbole de partage et d’amitié, le pain devient le véhicule pour transmettre un message de Beauté et de Bonté à l’humanité à travers notre passé, notre présent et notre futur!

 


 

Postes disponibles

  • Artisan-boulanger
  • Artisan-pâtissier
  • Préposé à la vente

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